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端午麥收緊相連
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中原田地里長大的我們，記憶中的端午節不僅僅有屈原、粽子、龍舟，還與麥收密不可分。
遍布的竹林40年前是我們家鄉的一景，以毛竹和斑竹為主。許多村落就隱藏在一片片茂密的竹林里，家家戶戶使用的桌椅、板凳、床、柜都是竹制的，農戶們就是靠經營竹子為生。
竹筍在二三月份時亭亭玉立，孩子們便會天天到竹林里收集脫落下的筍葉。筍葉撿回來，要放在大鍋里好好煮一下，就變得柔韌結實。粽子在麥收時節是農家最方便、實惠的食物。把洗凈泡好的糯米、大棗、花生、糖塊，連同蒸煮過的筍葉都準備好，晚上大家就圍坐在竹林里的院子里，說說笑笑地包粽子。兩片筍葉交叉對折成一個小兜，里面抓一把潔白的糯米，兩頭塞進鮮紅的大棗、花生或糖塊，筍葉反過來一裹，細繩綁扎。鍋臺上的大鐵鍋里燒好開水，粽子丟進去，一會兒功夫，院子里就飄出糯米和竹葉的清香。
粽子煮熟后要盛在一個水桶里，然后吊進自家的井底，用清涼的井水“冰”一晚上。第二天把粽子撈出來，蘸一下桂花醬，咬一口在嘴里，米的爽滑軟糯、竹的清涼清香、棗的甜潤鮮紅、桂花的濃香都融合在一起，令人從口到心、從心腹到頭頂都感覺到涼爽、舒心、通暢。
煮熟的粽子就盛在家里的大水桶里，隨吃隨撈。大人孩子收麥回來，一身的大汗疲憊，進屋就先撈兩個粽子，吃進肚里，消暑頂饑、清涼解渴、香甜解饞。
五月成熟的麥穗在烈日的暴曬下一晌午就會變得焦黃，必須分秒必爭地搶割、搶收。我們農場的大型收割機按順序排成行，依次圍著麥田由外到里掃割、吞進、碾軋、吐籽、倒出麥秸。廣闊的麥田被濃郁的麥香與草香彌漫，充滿了麥收的繁忙氣氛。
從6、歲開始，我們就加入到了麥收的大軍。挎個竹籃、拿把剪刀，一大群孩子到收割完的麥田里拾麥穗。一天定量為20斤，完成任務有獎勵。初中的孩子們，跟著解放牌大卡車，麥田、曬麥場來回奔跑，收割機卸麥子時推平車箱里的麥堆、堵塞縫隙。高中的大孩子，要協助大人在夜間去看護麥田、麥場、倉庫。女孩子們，負責收集孩子們撿到的麥穗，裝入大麻袋，用大桿秤稱重、裝車運回，或者給麥田的父母兄弟姐妹們送水送飯。麥子從收割、晾曬、到歸庫，一個多月的時間，才算真正度過麥收季節。
漫長的麥收季節除了勞累與炎熱外，也充滿了田地里長大的孩子們才能體會到的樂趣。當收割機收割到麥田中心時，集中在里面的野兔、野雞會炸窩般四處奔逃，一大群孩子也發瘋一樣大喊大叫、追捕獵物；守護麥子的夜間饑餓難耐，幾個孩子在麥田的機井泵房里，點起一小堆篝火，烤幾把剛剛發黃的麥穗，把焦香清甜的麥粒當野餐，佐菜就是白天捕捉到的麻雀、野鴿、斑鳩，泥巴一裹，丟火堆里熏烤，體會了一把“叫花雞”的香甜。
就這樣，每到端午就想去麥收，每到麥收就想起端午。吃到面食，就想起麥子收獲的艱辛，品嘗到粽子，就想起家鄉筍葉粽子的香甜。收麥與端午成為我青少年時期一段割舍不去的勞動記憶。
（周國利）
遍布的竹林40年前是我們家鄉的一景，以毛竹和斑竹為主。許多村落就隱藏在一片片茂密的竹林里，家家戶戶使用的桌椅、板凳、床、柜都是竹制的，農戶們就是靠經營竹子為生。
竹筍在二三月份時亭亭玉立，孩子們便會天天到竹林里收集脫落下的筍葉。筍葉撿回來，要放在大鍋里好好煮一下，就變得柔韌結實。粽子在麥收時節是農家最方便、實惠的食物。把洗凈泡好的糯米、大棗、花生、糖塊，連同蒸煮過的筍葉都準備好，晚上大家就圍坐在竹林里的院子里，說說笑笑地包粽子。兩片筍葉交叉對折成一個小兜，里面抓一把潔白的糯米，兩頭塞進鮮紅的大棗、花生或糖塊，筍葉反過來一裹，細繩綁扎。鍋臺上的大鐵鍋里燒好開水，粽子丟進去，一會兒功夫，院子里就飄出糯米和竹葉的清香。
粽子煮熟后要盛在一個水桶里，然后吊進自家的井底，用清涼的井水“冰”一晚上。第二天把粽子撈出來，蘸一下桂花醬，咬一口在嘴里，米的爽滑軟糯、竹的清涼清香、棗的甜潤鮮紅、桂花的濃香都融合在一起，令人從口到心、從心腹到頭頂都感覺到涼爽、舒心、通暢。
煮熟的粽子就盛在家里的大水桶里，隨吃隨撈。大人孩子收麥回來，一身的大汗疲憊，進屋就先撈兩個粽子，吃進肚里，消暑頂饑、清涼解渴、香甜解饞。
五月成熟的麥穗在烈日的暴曬下一晌午就會變得焦黃，必須分秒必爭地搶割、搶收。我們農場的大型收割機按順序排成行，依次圍著麥田由外到里掃割、吞進、碾軋、吐籽、倒出麥秸。廣闊的麥田被濃郁的麥香與草香彌漫，充滿了麥收的繁忙氣氛。
從6、歲開始，我們就加入到了麥收的大軍。挎個竹籃、拿把剪刀，一大群孩子到收割完的麥田里拾麥穗。一天定量為20斤，完成任務有獎勵。初中的孩子們，跟著解放牌大卡車，麥田、曬麥場來回奔跑，收割機卸麥子時推平車箱里的麥堆、堵塞縫隙。高中的大孩子，要協助大人在夜間去看護麥田、麥場、倉庫。女孩子們，負責收集孩子們撿到的麥穗，裝入大麻袋，用大桿秤稱重、裝車運回，或者給麥田的父母兄弟姐妹們送水送飯。麥子從收割、晾曬、到歸庫，一個多月的時間，才算真正度過麥收季節。
漫長的麥收季節除了勞累與炎熱外，也充滿了田地里長大的孩子們才能體會到的樂趣。當收割機收割到麥田中心時，集中在里面的野兔、野雞會炸窩般四處奔逃，一大群孩子也發瘋一樣大喊大叫、追捕獵物；守護麥子的夜間饑餓難耐，幾個孩子在麥田的機井泵房里，點起一小堆篝火，烤幾把剛剛發黃的麥穗，把焦香清甜的麥粒當野餐，佐菜就是白天捕捉到的麻雀、野鴿、斑鳩，泥巴一裹，丟火堆里熏烤，體會了一把“叫花雞”的香甜。
就這樣，每到端午就想去麥收，每到麥收就想起端午。吃到面食，就想起麥子收獲的艱辛，品嘗到粽子，就想起家鄉筍葉粽子的香甜。收麥與端午成為我青少年時期一段割舍不去的勞動記憶。
（周國利）