發布日期：
吃紅飯 念黨恩
文章字數：1,090
近日，廈門京閩能源實業有限公司24周年慶典系列活動之“吃紅飯念黨恩”員工節主題活動在京閩中心酒店舉行。一年一度的京閩員工節，是一個不斷延續的傳統，也是一個不斷創新的節日，今年的員工節以慶祝建黨百年為契機，將“紅色”元素融入節日安排，以簡樸、熱烈的形式為全體員工上了一堂別開生面的黨史學習教育課。這是一次京閩人的歡聚，也是一次京閩人精神上的洗禮。京閩人以自己獨特的方式獻禮青春，發揚紅色傳統，傳承紅色基因。
安全第一·時刻繃緊疫情防控之弦
當前疫情形勢仍嚴峻復雜，本次員工節活動以做好疫情防控工作為首要前提，一如既往地嚴格把控食品安全，并做好就餐場所消殺通風、餐飲容器及附屬設施的清洗消毒工作。提前安排員工錯峰用餐時間表，確保用餐人數不超過餐廳承載量的75%。嚴格要求取餐過程全程佩戴口罩，提供一次性消毒濕巾、消毒液等。“紅色”亮相·穿上紅軍服為員工服務
每逢京閩員工節到來，該公司中高層管理人員集體換上廚師服和餐廳員工制服，化身廚師和廳面服務員，為節日餐提供全程服務。員工點擊率高的水餃、春卷、魚湯等均采用現搟、現包、現煮的形式制作，充分展現京閩大家庭的溫情。為貼合本次節日餐的紅色主題，原本為對外黨建培訓業務配備的服裝派上了新用場——管理人員統一穿紅軍服、戴紅軍帽“上陣”服務。紅色”亮相不同于往年，在進一步營造儀式感的同時，也進一步強化了“紅色”基因和服務元素。
憶苦思甜·品嘗紅軍餐體會幸福來之不易
本次員工節采用自助工作餐的形式，“煎”苦奮斗、幸福“烤”驗、苦盡甘來、革命“餃”情、“魚水情深”等餐品名稱與主題精心呼應，而加入“紅色”元素的菜單則成為本次員工節最大的亮點。為加深員工對“紅軍餐”內涵的理解，本次員工節還設有“紅軍餐”菜品展示區，讓員工深入了解紅軍菜背后感人的故事。
盡管制作“紅軍餐”的食材是粗糧野菜，但經過廚師的精心制作與雕琢后，再次賦予了它們革命的意義。吃著粗糧飯，追憶革命前輩一飯一粥來之不易，員工們表示，會更加珍惜先烈拋頭顱、灑熱血換來的幸福生活。這份保持革命傳統本色的體驗，讓員工們充分感受到了紅軍吃苦耐勞、艱苦樸素的優良作風。
黨恩難忘·紅歌聯唱禮贊百年風華
在員工節用餐過程中，京閩“十悅坊”樂隊唱響紅歌經典，先后演唱了《沒有共產黨就沒有新中國》《歌唱祖國》《我和我的祖國》等十余首振奮人心的新老紅歌。
京閩“十悅坊”樂隊的成員是一群年輕而朝氣蓬勃的年輕人，得知可以穿上紅軍服在舞臺上演唱紅歌給大家聽，樂隊的成員在工作之余自發組織排練，還把Rap等深受年輕人喜歡的元素和紅歌流行唱法精心編排到演唱中，演出贏得現場陣陣掌聲。（江鳳英金莉/文張凌飛馮青華/圖）