發布日期：
吃不盡人間美食
文章字數：878
盛夏已至，萬物皆盛，每到這個時候，胃就不爭氣了起來。我在石獅夜間的街道上尋覓，思緒卻回轉到大學四年所在的河北，想起北方的民間美食和風土人情。
就小吃而言，河北不是一個特色鮮明的地方，屬于它獨有的小吃屈指可數，但那里卻匯集了北方地區絕大多數的經典美食。
北方人似乎都喜歡在春天的時候外出吃早餐，那個時候，天氣回暖，在屋子里憋了一個冬天的人們陸陸續續走了出來。七尺巷里都是早點攤，糖餅、豆腐腦、餡餅、小米粥……一股熱氣騰騰的人間煙火味令人深陷其中，巷子里空間不大，素不相識的幾個人擠在一桌可以聊得熱火朝天。我問旁邊的大爺：人這么多，城管來了他們怎么跑？大爺指著隔壁的攤子說：跑什么，城管不擱那吃豆腐腦嘛。
夏天的時候，大家總是等到太陽下山后才吃晚飯。北方的晝夜溫差大，只要太陽一下山，伴著一陣晚風，整個地皮都涼了下來。買一個餅，提一瓶水，在操場上席地而坐，慢慢品嘗，從夏日薄暮一直待到月上初弦。但那些餅的名字卻是千奇百怪，鍋盔、煎餅果子、驢肉火燒……由此引申出我無數的疑問：煎餅果子的果子在哪？為什么把燒餅叫火燒？明明是饃夾著肉，為什么叫肉夾饃……
等立秋到來，我開始對面食情有獨鐘，炸醬面、臊子面、刀削面，當然還有我最喜歡的油潑面。碗里配好生抽和醋，加入鮮面條和小油菜，撒上辣椒粉，最后潑上滾燙的油，那滋滋的響聲就像心里美得冒泡一般。都說一碗油潑面能慰藉半個深秋，而另一半的深秋自然要靠烤鴨來填補。北方素來有“補秋膘”的說法，而烤鴨正是不二選擇。離學校半公里的地方有一家“醉仙鴨”，店家每天傍晚五點開門，每天只售出兩百只，每人限購兩只。彌漫整條街的香氣和長長的隊伍成為了當地的一道特色風景。
凜冬降臨，餃子就成為了大家熱衷的主食，在室友的軟磨硬泡下，我學會了吃餃子蘸黑醋，也學會了就著餃子生吃大蒜，真是很“上頭”的吃法。憑著“上車餃子下車面”的說法，我總會在寒假離校前和同行的老鄉一起吃一頓餃子。來時蟬鳴相迎，去時大雪相送，就這樣寒來暑往地度過了大學時光。吃不盡人間美食，看不完風土人情，亦斷不了那份念念不忘，對故人，對往事，也對舊日時光。（吳晨輝）
就小吃而言，河北不是一個特色鮮明的地方，屬于它獨有的小吃屈指可數，但那里卻匯集了北方地區絕大多數的經典美食。
北方人似乎都喜歡在春天的時候外出吃早餐，那個時候，天氣回暖，在屋子里憋了一個冬天的人們陸陸續續走了出來。七尺巷里都是早點攤，糖餅、豆腐腦、餡餅、小米粥……一股熱氣騰騰的人間煙火味令人深陷其中，巷子里空間不大，素不相識的幾個人擠在一桌可以聊得熱火朝天。我問旁邊的大爺：人這么多，城管來了他們怎么跑？大爺指著隔壁的攤子說：跑什么，城管不擱那吃豆腐腦嘛。
夏天的時候，大家總是等到太陽下山后才吃晚飯。北方的晝夜溫差大，只要太陽一下山，伴著一陣晚風，整個地皮都涼了下來。買一個餅，提一瓶水，在操場上席地而坐，慢慢品嘗，從夏日薄暮一直待到月上初弦。但那些餅的名字卻是千奇百怪，鍋盔、煎餅果子、驢肉火燒……由此引申出我無數的疑問：煎餅果子的果子在哪？為什么把燒餅叫火燒？明明是饃夾著肉，為什么叫肉夾饃……
等立秋到來，我開始對面食情有獨鐘，炸醬面、臊子面、刀削面，當然還有我最喜歡的油潑面。碗里配好生抽和醋，加入鮮面條和小油菜，撒上辣椒粉，最后潑上滾燙的油，那滋滋的響聲就像心里美得冒泡一般。都說一碗油潑面能慰藉半個深秋，而另一半的深秋自然要靠烤鴨來填補。北方素來有“補秋膘”的說法，而烤鴨正是不二選擇。離學校半公里的地方有一家“醉仙鴨”，店家每天傍晚五點開門，每天只售出兩百只，每人限購兩只。彌漫整條街的香氣和長長的隊伍成為了當地的一道特色風景。
凜冬降臨，餃子就成為了大家熱衷的主食，在室友的軟磨硬泡下，我學會了吃餃子蘸黑醋，也學會了就著餃子生吃大蒜，真是很“上頭”的吃法。憑著“上車餃子下車面”的說法，我總會在寒假離校前和同行的老鄉一起吃一頓餃子。來時蟬鳴相迎，去時大雪相送，就這樣寒來暑往地度過了大學時光。吃不盡人間美食，看不完風土人情，亦斷不了那份念念不忘，對故人，對往事，也對舊日時光。（吳晨輝）