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『暖心』食堂里的『光盤行動』
文章字數：702
10月26日上午9點，龍巖 “美倫·生態城”項目公司食堂廚師張阿姨又開始了忙碌的一天。“中午報餐30人……”張阿姨拿出手機指著上面的微信群說，“實行報餐制后，買菜備菜這塊更精準了。”
今年以來，龍巖“美倫·生態城”項目積極響應上級工會“光盤行動”的號召，開展“杜絕浪費，從我做起”主題系列活動，號召員工厲行節儉，杜絕“舌尖上的浪費”，報餐接龍、按人采購食材、滿桌開飯、小碗飯……各種小妙招層出不窮。
該項目對就餐人數實行精細化管理，建立微信報餐群，嚴格報餐制度，確保食堂第一時間掌握員工用餐人數，盡最大可能減少廚余垃圾。
“小蘇，我們這桌差一個人，你坐過來就滿員開飯了。”中午12點，到了班中餐時間，一桌坐滿10人后才可以開飯已經成為食堂的一項管理規定。食堂管理人員盧雪蓮告訴筆者：“由于是圍桌吃飯，以前有些職工先到就先吃，有些職工因工作拖班晚到就只能吃剩菜，或者就不去食堂用餐，造成了菜品的浪費。如今，每桌人數滿員后才能開飯，廚余垃圾明顯減少。”
在項目部食堂，項目工長闕文亮發現，食堂增加了許多小碗，“吃多少、要多少”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語也掛在了餐廳醒目的位置。“工地回來后，有時候胃口不是很好，小份量正合適。”闕文亮說。項目食堂推行的“小碗制”頗受職工歡迎，“厲行節約、反對浪費”的行為在項目公司已蔚然成風。
“小盧，今天的飯菜照片已上傳‘暖心’食堂群。有兩葷三素，一湯，一水果。” 10月初，該公司工會下發了開展打造“暖心”食堂活動方案，要求食堂管理員每天要督促食堂做好菜品菜樣跟蹤，并拍照上傳到公司“暖心”食堂群，同時督促食堂每天變換菜譜，做好營養搭配，不斷提升職工滿意度。一份份暖心班中餐，架起了關愛職工的連心橋。 （連益峰）
今年以來，龍巖“美倫·生態城”項目積極響應上級工會“光盤行動”的號召，開展“杜絕浪費，從我做起”主題系列活動，號召員工厲行節儉，杜絕“舌尖上的浪費”，報餐接龍、按人采購食材、滿桌開飯、小碗飯……各種小妙招層出不窮。
該項目對就餐人數實行精細化管理，建立微信報餐群，嚴格報餐制度，確保食堂第一時間掌握員工用餐人數，盡最大可能減少廚余垃圾。
“小蘇，我們這桌差一個人，你坐過來就滿員開飯了。”中午12點，到了班中餐時間，一桌坐滿10人后才可以開飯已經成為食堂的一項管理規定。食堂管理人員盧雪蓮告訴筆者：“由于是圍桌吃飯，以前有些職工先到就先吃，有些職工因工作拖班晚到就只能吃剩菜，或者就不去食堂用餐，造成了菜品的浪費。如今，每桌人數滿員后才能開飯，廚余垃圾明顯減少。”
在項目部食堂，項目工長闕文亮發現，食堂增加了許多小碗，“吃多少、要多少”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語也掛在了餐廳醒目的位置。“工地回來后，有時候胃口不是很好，小份量正合適。”闕文亮說。項目食堂推行的“小碗制”頗受職工歡迎，“厲行節約、反對浪費”的行為在項目公司已蔚然成風。
“小盧，今天的飯菜照片已上傳‘暖心’食堂群。有兩葷三素，一湯，一水果。” 10月初，該公司工會下發了開展打造“暖心”食堂活動方案，要求食堂管理員每天要督促食堂做好菜品菜樣跟蹤，并拍照上傳到公司“暖心”食堂群，同時督促食堂每天變換菜譜，做好營養搭配，不斷提升職工滿意度。一份份暖心班中餐，架起了關愛職工的連心橋。 （連益峰）